መልክ ነጭ ወይም ትንሽ ቢጫ ዱቄት, ሽታ እና ጣዕም የሌለው, አልካላይን እና ከፍተኛ ሙቀትን የሚቋቋም, በቀላሉ ኦክሳይድ አይደለም, እና በፈላ ውሃ ውስጥ ያለው የኦክሳይድ መጠን ከቫይታሚን ሲ አንድ አስረኛ ብቻ ነው.

የቫይታሚን ሲ ሶዲየም ፎስፌት የቫይታሚን ሲ ተዋፅኦ ነው ወደ ሰው አካል ከገባ በኋላ ቫይታሚን ሲን በፎስፌትስ በኩል ይለቃል የቫይታሚን ሲ ልዩ ፊዚዮሎጂያዊ እና ባዮኬሚካላዊ ተግባራትን ይጠቀማል በተጨማሪም የቫይታሚን ሲ ለብርሃን, ሙቀት, ብረት ions እና ኦክሳይድ ተጋላጭነት ያለውን ጉዳቶችን ያስወግዳል እና በአንጻራዊነት ርካሽ ነው. የቫይታሚን ሲ ሶዲየም ፎስፌት እንደ ነጭ ወይም ከነጭ ክሪስታሎች ይታያል እና እንደ አልሚ ማሟያ፣ መኖ የሚጪመር ነገር፣ አንቲኦክሲዳንት እና ለመዋቢያነት ነጭነት ወኪል ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። በተጨማሪም ፀረ-ብግነት እና ብጉር መቀነስ ውጤቶች አሉት.